Hoy tratamos en el podcast un tema que me interesa mucho, la nutrición. Y no sólo la nutrición, también la alimentación de manera consciente.
Para hablar de ello cuento con Teresa Fernández Gil, una nutricionista española instalada en Bruselas desde hace muchos años. Con ella hablo de la importancia de escoger productos de calidad para preparar nuestros menús, pero también de saber de dónde vienen esos alimentos, a quién se los estamos comprando, a quién le estamos dando nuestro dinero.
Teresa Fernandez Gil Nutricionista
Teresa me cuenta que llevar una alimentación sana con productos de calidad en Bélgica no es complicado si uno pone interés, a pesar de todas las friteries que inundan las calles de las ciudades belgas. También me habla de su trabajo como nutricionista, de los libros que ha publicado, y de los talleres y retiros que organiza.
Si quieres saber más detalles, dale al play. Y si te gusta el contenido del podcast, déjame un comentario o regálame un like :).
Notas del podcast
- Visita la página web de Teresa aquí.
- Visita el perfil de instagram de Teresa aquí.
- Encuentra los libros publicados por Teresa aquí.
- Teresa nos recomienda el Marché des Tanneurs y The Barn en Bruselas para comprar alimentos de calidad a buen precio.
- Podcast recomendado por Teresa: Desert Island Discs.
- Un rincón de Bruselas que nos recomienda Teresa es el Forêt de Soignes.
